Custo ambiental do sistema alimentAR
Do plantio ao descarte, a comida deixa pegadas de carbono, consome água e ocupa solo. O desafio é produzir com eficiência e acessar alimentos saudáveis sem extrapolar os limites do planeta.
Uma forma prática de contribuir é priorizar alimentos sazonais, reduzir desperdício e, sempre que possível, substituir proteínas de origem animal por alternativas vegetais.